【NZ視察2022／NO.5】GREEN SONGS(グリーンソングス)訪問！前編

翌朝、Havelock(ハブロック)の宿を出発して国道2号線を南下します。目指すのはEast Taratahi(イーストタラタヒ)という地域にある GREEN SONGS(グリーンソングス)です！ GREEN SONGS(グリーンソングス) GREE...

【NZ視察2022／NO.4】Cognoscente(カーニャシェンティー）のワインアトリエを訪問！

朝日のパワーをたっぷりと浴びて、いよいよNZ視察のスケージュル開始です！まずは新規のワイナリーに訪問。 NZ視察中は既存のワイナリーに加え、これから取り扱いたいと検討中のワイナリーや、立ち寄ったお店で見つけたワインのワイナリーへ連絡してそのま...

Hawke’s Bay(ホークスベイ)空港を出発して、車で南に約30分。 Havelock(ハブロック)という街にあるニュージーランド最初の宿、 Deco Villa(デコヴィラ)に到着です。 Deco Villa(デコヴィラ) このヴィラ...

11時間のフライト終え、無事にニュージーランドのAuckland(オークランド)国際空港に到着いたしました。サザンクロスがニュージーランドを訪れるのは毎年2月〜3月の秋頃。（南半球にあるニュージランドの季節は日本の真逆となります。）それは、葡萄の木にたくさん...

サザンクロススタッフが最後にニュージーランドに行ったのは2020年の春でした。それから2年半、コロナの影響でニュージーランドに行くことが叶わず、現地ワイナリーとは何とかメール等でコミュニケーションを取ってきましたが、、、ついに！2022年秋（現地...

いつもお世話になっております。檀原です。明日から2年半ぶりのニュージーランドへいってきます。ようやく規制も減り、渡航できる状態になりました。ずっと会えずにいた生産者、そして徐々に増えていた気になる生産者、たくさん飛び回って、成果をしっかり持ち...

こんにちは。サザンクロスの遠山です。先日、北海道でお仕事をしている父からアスパラが届きました⭐️ 太くて青々とした北海道産の新鮮なアスパラがたっぷり。さて、どう調理しようかと思ったのですが、まずはシンプルにバター醤油で炒めてみようとホットプレートを出しまし...

涼しくなってまいりました🙂 ですが！三連休はまた雨模様みたいですね〜😔 暑すぎず寒すぎずの気温にもなってきましたし、コロナも落ち着いてきたのでどこかお出かけを！、、と思っているのですが雨だとなかなか腰が上がりにくいですよねぇ😣 宅飲...

こんにちは、サザンクロス鍵山です。日中はまだまだ暑い日もありますが、夕方はだいぶ涼しい風が吹いてくるようになりましたね。空も雲も、秋っぽい雰囲気になってきました🍁 先週土曜日は「中秋の名月」🌕でしたね！ここ最近は台風...

こんにちは。檀原です。ワタクシ長野市生まれなのですが、友人とのBBQで地元のワインを開けました。長野県千曲市で高校の同級生が作るワインです。ファーストリリースから飲ませてもらっていますが、どんどん良くなっている印象です👀✨ 来年は委託醸造を卒...