Two Rivers
トゥーリバーズ、本当に劇的に進化しています。
2019年の訪問時はまだ半分もタンクが埋まっていなかった 新しい醸造所＝THE WINE STUDIO。 今年は見事なタンクが立ち並んだ上に、 さらに新しく赤ワイン醸造用の施設が建設中でした。 今回、実は2度ここを訪れたのですが、、 この写真の5日後には屋根も壁も出来て どんどん...
2019年の訪問時はまだ半分もタンクが埋まっていなかった 新しい醸造所＝THE WINE STUDIO。 今年は見事なタンクが立ち並んだ上に、 さらに新しく赤ワイン醸造用の施設が建設中でした。 今回、実は2度ここを訪れたのですが、、 この写真の5日後には屋根も壁も出来て どんどん...
2019年はグレートヴィンテージですよ！ と、方々でご紹介している檀原です。 確かに凝縮感が頭ひとつ抜けている感があり、飲み応えは抜群です。 それに対して2018年は収穫期の雨がちな天候に悩まされた年。 生産者が通年以上にヴィンヤードでの対策を丁寧におこなった年でもあります。 そんなヴィンテージのとある区画...