新着アイテム Green Songsより「Amber Pinot Gris」新入荷！

・・・実は偶然の産物です。生産量は100ケース。本当はグリーンソングスのピノグリにブレンドして「コクと個性と面白み」を加えてみようか？と少量試験的に醸し発酵をさせていたピノグリなのです。
そこで唐突に始まったグリーンソングスのコウヘイさんとのやりとり。

コ「いつものように発酵させているピノグリに、今年はトライアルで混ぜてみようかと思って別で醸造してた『醸しピノグリ』がなんか旨いんだよね。」明日ブレンドの予定でいたのだけど、、、。
私「どのくらいあるんですか？？」
コ「100ケース分くらいかな？？いつものピノグリもこのままで充分旨いから、混ぜなくてもいいかも」
私「そのまま混ぜずに、別々にボトリングしてください～！！」

と、その日即決で新シリーズとしての追加が決まったワインです。
醸しピノグリなので、オレンジワインの部類に入ります。
現地で最初に開けた時は淡めのオレンジだったのですが、瓶熟と共にオレンジ色が濃く変化していってます。もちろん味わいも丸みを増していい感じ、、、！！

我が家では焼き鳥なんかもよく合うなーと思っています^^