プリリヒルズのリザーブレンジ入荷しました！

空が高く、気持ちいいお天気の日が続くと、気分も晴れやかになりますね！先日は、とても楽しみにしていたワインを開けてみました❣️ プリリヒルズ　ハーモニー・ドゥ・ソワール　2014 プリリヒルズのリザーブレンジです！少量ですが、このレンジを初めて取り...

ニュージーランドワインの瓶熟成〜再来年からリリース予定です〜

遂に始めてみました。少量からですが、限定ワインの一部を倉庫で熟成させています。まず最初に取り組んだのは「ヴァンダル」です。ヴァンダル　ゴンゾー　コンバットルージュ2020 を約50ケースヴァンダル　ゴンゾー　ミリーシャ2020 を約30ケースきっかけは20...

こんにちは。サザンクロスの遠山です。先日、久しぶりに友人が自宅に遊びにきてくれてワインをゆっくり飲みながら、あれや、これや昼から夜までながーく話しておりました。たくさん飲んだのですが、最後に！秘蔵の1本を！と自宅のセラーから出してきたのが、これ。インヴィ...

『マメゾンマーティンボローピノノワール 2017』柔らかな酸に深みのある果実味。程よいハーブ感がワイン全体の旨味を引き立ててくれています。香ばしい樽感が深く広がり、香り高く、口当たりが非常に滑らかで長い余韻に酔いしれること間違いなし！！！ &nbs...

10月に入り、今年も残すところで3ヶ月を切りました！早い‼️😅 緊急事態宣言が解除されましたね。まだまだ気をつけなければいけませんが、それでもお店でワインと一緒にお食事を🍷 他愛のない話をしながら、飲んで笑い合える、そんな時間が少しずつでも戻ってくることは、...

サザンクロスの檀原です。最近、嬉しいことに子供がパスタを食べてくれるようになりました。なので週末に色々と作ってみています。以前は全然食べてくれなかったり、いらない！！などと暴言を吐かれて凹んでいたので。滅多に作ることもなかったのですが、子供の味覚も着実に変わってるんだなーと感心します。...

こんにちは、サザンクロスの遠山です。インヴィーヴォマールボロソーヴィニヨンブラン 2021 これぞ！ニュージーランドソーヴィニヨンブラン！な、爽やかなハーブの香りとインヴィーヴォらしい瑞々しさを堪能しました💓 キャップを開けた瞬間に広がる...

暑さも少しずつ和らいできましたね😁 とはいえお昼頃は30°近くまで上がったりもしますからこまめな水分補給を忘れずにしていきましょうね🙂 そしてこまめなワインの補給も。。笑『ラブブロックドライリースリング 2020』これすんごい美味しいっ！！ ...

こんにちは、サザンクロス鍵山です。 9月に入りましたね！途端にびっくりするくらいに寒い日が続いておりますが、皆さん体調は崩してないでしょうか？？夏の終わりの夕暮れ時を浸る余裕がないくらい、あっとゆうまに季節が変わってしまいました😭 来週からはまた気温が上がりそうなので、 ...

社内では「ラブオレ」の略称がすっかり定着したこのワイン。「ラブブロック　マールボロ　オレンジ　ソーヴィニヨンブラン」こちらがまもなく名称とラベルデザインが変更になります。中身は全く一緒ですが、醸造過程で酸化防止に亜硫酸の代わりに活躍している緑茶成分からの名称です。 &nb...