ニュージーランド・ピノノワールの熟成

一気に寒くなりました。。。

 

俄然、赤ワインを欲することが多くなった檀原です🍷

 

つい先日抜栓した「マ・メゾン　マーティンボロー　ピノノワール」ですが、
現行ヴィンテージは2018年。

 

 

サザンクロス扱いのワインの中では、
特にブルゴーニュ寄りのテイストでとてもお気に入り。

ちょっと良い事があった日などに、手を伸ばしたくなるワインです。

 

 

こちらのワイナリーは常に
一定期間の熟成を経てからリリースしてくれる貴重な生産者。

更に、この2018年はヴィンテージの変わり目に
多めに確保をさせてもらいました。

 

その結果、弊社扱いの中でも
リリースまでに長めの瓶熟成期間を得ることが出来ています👌

 

 

前回開けた時より、ワインの色合いからも明らかな違いが感じられました。

そして更に深まる香りと味わいに、
熟成感が着実に増してきています。

 

 

現地でもっと熟成したバックヴィンテージを飲む機会がありましたが、、
まさに絶品！🍷👀✨

その状態に向けてとても良い熟成を進めてくれています。

 

 

さて、今の状態が気になってしまったそこの貴方！！（笑）

ぜひぜひ試してみてくださいね。

 

 

ブルゴーニュの高騰が続く中、
ニュージーランドピノノワールへの注目の高まりも感じています。

そしてきっとハマってしまうはず…✌️

 

全力でおすすめです！！