グリーンソングス・オレンジワインの澱と瓶熟
こんにちは。サザンクロスの檀原です。 珍しく、ブログの順番が回ってくるのを待っていました!💪 普段はもう順番回ってきたの!? 何を書こう??💦となりがちですが、今回は写真も準備して待ってましたよ、笑 その写真がこちら。 年始のお休み中、 ワインセラーから取り出したこちらのワインにぱっと見でわか...
こんにちは。サザンクロスの檀原です。 珍しく、ブログの順番が回ってくるのを待っていました!💪 普段はもう順番回ってきたの!? 何を書こう??💦となりがちですが、今回は写真も準備して待ってましたよ、笑 その写真がこちら。 年始のお休み中、 ワインセラーから取り出したこちらのワインにぱっと見でわか...
みなさんこんにちは。サザンクロスの檀原です。 サザンクロスは明日29日が最終営業日となっております。 出荷も明日の締め時間まで対応可能ですので、 ご発注漏れや追加のご注文などございましたらご連絡下さい。 2020年も大変お世話になりました! こんなに悩ましい一年は初めての経験でし...
こんにちは。 サザンクロスの檀原です。 ここ最近の週末は子供達のサッカー三昧。 今も厳しい状況ですが、 コロナでほとんど出来ずにいた子供達の公式戦などが、 かなり厳しめの参加ルールはありながらも、どんどん開催されています。 つい先日は御殿場でのサッカー大会の応援に行ってきました。...
こんにちは。 サザンクロスの檀原です。 まだまだ日本とニュージーランド間の飛行機がとても少ないので、、 ニュージーランドからのサンプルワインの確保には時間がかかります。。 そんな中、ボトリングしたての「ヴァンダル2020」サンプルが到着!?✨(マッテマシタ) ボトリ...
グリーンソングスのペットナット2020Green Songs Pét Nat “The Cliffs”のリリースを始めました。 なんともそそる色合いです。見て下さい?✨ 混植混醸で無濾過・薄濁りのロゼ・ペットナット。 ピノノワール80%、ピノグリ20%の混植ブロック「ザ・クリフス」の葡萄を使用...
こんにちは。 サザンクロスの檀原です。 今年の夏は本当に暑い!!暑すぎる!!と思いますよね?? そんな酷暑の中でもBBQはやりたいんです!!笑 甘海老にロゼ! この組み合わせが最近のBBQマリアージュのヒットです。 ここのところロゼに結構ハマっていまして、 色々な食材、食事に合わせて楽しんでい...
プリリヒルズからの嬉しいお知らせです。 先日発表されたランキング“Top Wineries of New Zealand 2020” で、 プリリヒルズが見事No.1 に輝きました! この表彰は「The Real Review」が1年に1度発表する業界関係者も注目のランキング。 ...
ここ最近、初体験がいくつかありました。 その中のひとつ。「インスタライブ」 やってみなはれの精神でトライしてみましたが、 個人的に一番苦手分野の「喋り」です。 ホント、難しい・・・? とはいえやってみて気付くこともあり、 普段と違うことをまずは試してみる、というのも悪くないみたいです。 弊社の...
ラムが得意でない、子供のサッカー友達のご家族に届いてしまったというラムしゃぶセット。 家族で一度食べたがどうしても箸が進まないとのこと。。まじですか!?✨ そんなこんなでワインとの物々交換にて(笑) 我が家にラムしゃぶがやってきました。 産地を見たらニュージーランド産! いやはや、やはりご縁が...
ロックダウン中のニュージランド。 収穫の人手の確保に大苦戦し、 継続可能なエッセンシャル・ビジネスに選ばれているとはいえ、 醸造のプロセスを継続させる為の制限も多いと聞いていました。 そんな中でブラッケンブルックのウルスラからメールと写真が届きました。 2020年の...