酷暑の夏BBQに合わせるワインは？

こんにちは。サザンクロスの檀原です。今年の夏は本当に暑い！！暑すぎる！！と思いますよね？？そんな酷暑の中でもBBQはやりたいんです！！笑甘海老にロゼ！この組み合わせが最近のBBQマリアージュのヒットです。ここのところロゼに結構ハマっていまして、色々な食材、食事に合わせて楽しんでい...

“Top Wineries of New Zealand 2020” で、プリリヒルズがNo.1 !!

プリリヒルズからの嬉しいお知らせです。先日発表されたランキング“Top Wineries of New Zealand 2020” で、プリリヒルズが見事No.1 に輝きました！この表彰は「The Real Review」が1年に1度発表する業界関係者も注目のランキング。 ...

ここ最近、初体験がいくつかありました。その中のひとつ。「インスタライブ」やってみなはれの精神でトライしてみましたが、個人的に一番苦手分野の「喋り」です。ホント、難しい・・・😭 とはいえやってみて気付くこともあり、普段と違うことをまずは試してみる、というのも悪くないみたいです。弊社の...

ラムが得意でない、子供のサッカー友達のご家族に届いてしまったというラムしゃぶセット。家族で一度食べたがどうしても箸が進まないとのこと。。まじですか！👀✨ そんなこんなでワインとの物々交換にて（笑）我が家にラムしゃぶがやってきました。産地を見たらニュージーランド産！いやはや、やはりご縁が...

ロックダウン中のニュージランド。収穫の人手の確保に大苦戦し、継続可能なエッセンシャル・ビジネスに選ばれているとはいえ、醸造のプロセスを継続させる為の制限も多いと聞いていました。そんな中でブラッケンブルックのウルスラからメールと写真が届きました。 2020年の...

いつもお世話になっております。檀原です。ニュージーランドはいまどうなの？とここ最近よく話題に出ます。 3月26日から4週間のロックダウンに入ったNZ。その前に事業従事者に、 12週間給与の80％の補助をあっという間に手配。オンライン申請で驚くべき速さで着金し...

いつもお世話になっております。檀原です。さて、今回はブラッケンブルックのアートシリーズでお馴染み「シャングリラ」のお話です。このシリーズ、実は日本向けに特別にワイナリーとネルソンのアーティストがコラボしてくれた結果生まれたものなのです。そもそもワインとアートの街として知られるネル...