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社内ミーティングと旬のお料理にソーヴィニヨンブラン！
こんにちは、サザンクロス鍵山です。 桜🌸も綺麗に咲いて（あっとゆうまに葉桜ですが） 春らしい陽気になってきましたねー❣️ 先週サザンクロスは社内ミーティング。 社長のニュージーランド🇳🇿渡航での話をシェアしたり、 今後の予定を確認したり。 普段はそれぞ...
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ニュージーランドワインと共に幸せ時間。
こんにちは、サザンクロス鍵山です。 暖かい日が続いていたので、冬の到来を感じることもないまま、 12月も半ばになりました！ あと半月で今年も終わる。。 カレンダーを見ると、もうそんな時期か、 今年も1年早かったなぁと思いますが、ちょっと前まで夏だったよね？ とも思う...
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お肉に旨味シャルドネ
こんにちは。サザンクロスの遠山です。 やっとマンボウが解除されましたね。 感染対策は引き続き続けながら、外食をするのが楽しみです。 さて、先日友人が営むビストロにとっておきのワインを持ち込みました。 トゥーリバーズ マールボロ クロ ド ピエール シャルドネ &nb...
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チョコレートに合うワイン
この時期になると無性にNZに行きたくなっちゃいます！ あ〜！ヴィンヤードを駆けまわりたーい！😫 ・・・そんな想いを胸に職務に邁進しております。笑 サザンクロス 徳永です🙂 さてさて！今日はバレンタインデーということで チョコレートに合うワインをご紹介致しますっ！🙌 ...
Two Rivers
トゥーリバーズ、本当に劇的に進化しています。
2019年の訪問時はまだ半分もタンクが埋まっていなかった 新しい醸造所＝THE WINE STUDIO。 今年は見事なタンクが立ち並んだ上に、 さらに新しく赤ワイン醸造用の施設が建設中でした。 今回、実は2度ここを訪れたのですが、、 この写真の5日後には屋根も壁も出来て どんどん...
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この一年の自分へのご褒美に・・・
年末ですね〜 皆様今年も一年お疲れ様でございました！ いや〜毎年思うのですが、、、 あっというまですよね〜？？? 急に暑くなって、急に寒くなって、、 はい。1年おしまい。 みたいな? 気がつけば今年も残すところあとわずかということになっちゃいましたね? 皆様どんな1年だったでしょうか！？ ワタ...
Two Rivers
久しぶりのデザートワインが入荷です
2019年はグレートヴィンテージですよ！ と、方々でご紹介している檀原です。 確かに凝縮感が頭ひとつ抜けている感があり、飲み応えは抜群です。 それに対して2018年は収穫期の雨がちな天候に悩まされた年。 生産者が通年以上にヴィンヤードでの対策を丁寧におこなった年でもあります。 そんなヴィンテージのとある区画...
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TWORIVERS!!
Kia ora!^^ Mrニュージーランダー（自称）こと徳永でございます！ ラグビーW杯始まりましたね～！ ニュージーランド対南アフリカ 皆様観られました？？ 何と言ってもオールブラックス・・・！ いやぁ～かっこいいっすよね～。。 なんていうかその、オールブラックスだけアニメ？映...
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プロ向け試飲会
こんにちは。 サザンクロス鍵山です。 まだまだ真夏のような暑さの日もあったり、 突然涼しくなったり、、。 でも空気は確実に夏の終わりを物語ってるので、どこか寂しくもあるこの季節。 と。 わたし個人のインスタは、海の風景ばっかりアップしており、ワインの写真がスッカリご無沙汰なのですが笑 &nbs...