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マールボロ生まれのマールボロ育ちで、17歳からワイン造りに興味を持ち、世界各地で25ヴィンテージを経験したデイビットが、マールボロで手がけるワイナリー「Two Rivers」のブラックコテージシリーズ。『Wines with Gusto』をコンセプトに親しみやすく、シンプルに「おいしい」ワイン造りに取り組んでいます。

どれも素晴らしい仕上がりですが、ここで個人的にオススメしたいのはピノグリとロゼ!!ピノグリは芳醇な果実味にクリーミーな要素が混じり合い、フレッシュさと口の中での広がりが秀逸!!まずはぜひ試飲会でお試しください。そしてロゼはピノグリ、ピノノワール、シラーの3品種から直接圧搾法での醸造。コルシカと南フランスでもワイン造りを学んだデイビットが、マールボロのブドウから生み出したいロゼとして、最大限のポテンシャルを引き出していると感じています。ぜひお試しください!!

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