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10月は久しぶりに展示会出展です！
10月に入り、今年も残すところで3ヶ月を切りました！ 早い‼️😅 緊急事態宣言が解除されましたね。 まだまだ気をつけなければいけませんが、 それでもお店でワインと一緒にお食事を🍷 他愛のない話をしながら、飲んで笑い合える、 そんな時間が少しずつでも戻ってくることは、...
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業務店様専用ワイン
サザンクロスの檀原です。 最近、嬉しいことに子供がパスタを食べてくれるようになりました。 なので週末に色々と作ってみています。 以前は全然食べてくれなかったり、いらない！！などと暴言を吐かれて凹んでいたので。 滅多に作ることもなかったのですが、子供の味覚も着実に変わってるんだなーと感心します。...
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ニュージーランドに香りでトリップ♫
こんにちは、サザンクロスの遠山です。 インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン 2021 これぞ！ ニュージーランド ソーヴィニヨンブラン！ な、爽やかなハーブの香りと インヴィーヴォらしい瑞々しさを堪能しました💓 キャップを開けた瞬間に広がる...
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夏の終わりにリースリング！
暑さも少しずつ和らいできましたね😁 とはいえお昼頃は30°近くまで上がったりもしますから こまめな水分補給を忘れずにしていきましょうね🙂 そしてこまめなワインの補給も。。笑 『ラブブロック ドライ リースリング 2020』 これすんごい美味しいっ！！ ...
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7種類のフィールドブレンド、ヴァンダルミリーシャを開けてみました♫
こんにちは、サザンクロス鍵山です。 9月に入りましたね！ 途端にびっくりするくらいに寒い日が続いておりますが、 皆さん体調は崩してないでしょうか？？ 夏の終わりの夕暮れ時を浸る余裕がないくらい、 あっとゆうまに季節が変わってしまいました😭 来週からはまた気温が上がりそうなので、 ...
檀原
ラブオレ→ラブティー
社内では「ラブオレ」の略称がすっかり定着したこのワイン。 「ラブブロック マールボロ オレンジ ソーヴィニヨンブラン」 こちらがまもなく名称とラベルデザインが変更になります。 中身は全く一緒ですが、 醸造過程で酸化防止に亜硫酸の代わりに活躍している緑茶成分からの名称です。 &nb...
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戻ってきた青空とプロヴァンスロゼワイン♫
こんにちは。サザンクロスの遠山です。 東京はお盆の長雨から一転、夏らしい陽気が戻ってきました。 なかなか外に出られないので、家の窓から外を眺めるだけですが、 青空が広がると気持ちがいいですね〜☀️ 暑い夏はなかなか重たい赤ワインを開ける機会はありませんが、 泡や白ワ...
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このピンチ！乗り越えます！
お盆中は全国的に雨がひどかったですね。 ニュースで災害の報道を見るととても心が痛みます😞 災害に遭われてしまった方のご無事であられることを心より祈っております。 こういった災害って農業にも大きく関わってきますよね。 自然災害がもたらす影響は予測がつきにくいと思うので、 なかなかそれに対応・対策...
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夕焼けとシャングリラ ピノノワール♫
こんにちは、サザンクロス鍵山です。 オリンピックも始まりました！ ワイン片手に、応援する日々が始まりますね🍷 以前にもご案内させていただきましたが、 シャングリラのアートシリーズが、 2020年からラベルが一新します！ 一足先に2020V...
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炙り寿司
こんにちは。 サザンクロスの檀原です。 少し前にカセットガスに装着できるトーチバーナーなるものを購入しました。 バーベキューの炭起こしに使うつもりでしたが、これ色々と使えるのですね。 ここのところハマっているのが「炙り寿司」です。 出前やテイクアウトのお寿司を食べる前に自宅で炙って🔥みています...