Invivo Sparkling Sauvignon Blanc

ワイン名：インヴィーヴォ　スパークリング　ソーヴィニヨンブラン
ワイナリー名：インヴィーヴォ
生産国：ニュージーランド
産地：マールボロ、ホークスベイ、ギズボーン
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン100％
ヴィンテージ：NV
アルコール度数：13.0%
残糖：12.0g/ℓ
容量：750ml
希望小売価格：2,600円
ＪＡＮコード：9421901669317
備考：コルク

Tasting Notes & Winemaking

爽やかな草原の香りはじけるソーヴィニヨンの泡

スパークリング用に栽培されたマールボロの葡萄を95%使用。若干のホークスベイとギズボーンのソーヴィニヨンブランのブレンドで、より熟したトロピカル感を演出しています。NZソーヴィニヨンブランの個性そのままに、泡のムースが口中に広がります。ライムやシトラスなどを思わせるクリーンな果実味と十分な酸味。残糖は12g/lで辛口タイプ。

しっかり香りがあがるので、屋外でのBBQにも最適。オイルをかけて仕上げた魚介料理、柿の葉寿司、鯖のグリルなどとも合わせてお試しください。

Analysis
Residual Sugar: 12.0g/L, Ph:3.30, TA:7.1

Accolades/受賞履歴

「旨安スパークリング」　リアルワインガイド54 2016
これは旨い！他人が何と言おうが個人的に惚れ込むしかない、ソーヴィニヨン・ブラン（以下SB）風味がメチャ心地良い美味しいワイン。いや、マジ旨いっす。ともかく香りも味もSBの長所全開で、ただでさえ爽やかなSBがスパークリングになってるもんだから爽やかさが只者ではない。言うなれば草原スパークリング（陳腐な命名だなぁ）。んで、フレッシュさは当然として酵母の風味もある本格派なところも。個人的旨安大賞であります。（記事抜粋）

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インヴィーヴォ