Two Rivers Marlborough Convergence Sauvignon Blanc

ワイン名:トゥーリバーズ マールボロ コンバージェンス ソーヴィニヨンブラン
ワイナリー名:トゥーリバーズ
生産国:ニュージーランド
産地:マールボロ
ヴィンヤード:アワテレ、サザンバレー、ラパウラ
葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン100%
ヴィンテージ:2017
アルコール度数:13.5%
容量:750ml
希望小売価格:2,700円
JANコード:9421901947729
備考:スクリューキャップ

Tasting Notes & Winemaking

アワテレ、サザンヴァレー、ラパウラに位置する5つの異なるヴィンヤードから収穫したソーヴィニヨンブラン。それぞれの特徴的なミクロクリマを投影した風味を掛け合わせて、デイビッドが「Convergence」なソーヴィニヨンブランとして表現している。最適な熟度で収穫されたぶどうはピュアな果実味と個性を最大限に引き出すため、優しいプレスののち低温で発酵。3ヶ月間澱とじっくり寝かせる。更にテクスチャーや複雑さ、味わいの広がりを持たせるため、合計約12%を古樽(6ヶ月)、エッグタンク(コンクリート)、アンフォラでの熟成をおこなっている。

ブラックカラントや白桃、チョーキーなアロマが特徴的で、エルダーフラワーやいちじく、百合の香りと共に広がります。味わいは凝縮して風味と優雅さがあり、辛口で爽やかです。マンダリンピールやグレープフルーツのニュアンスとリフレッシュ感のある酸味が心地よい仕上がり。

Analysis
Residual Sugar: 2.8g/L

エッグタンク

アンフォラ

Accolades/受賞履歴


◆ワイン王国2019 May NO.110 P102
NZソーヴィニヨンブランをブラインド・テイスティング
★★★★トゥーリバーズ  マールボロ コンバージェンス ソーヴィニヨンブラン 2017年

「マールボロの典型でこれはいいなと思ったのが『トゥーリバーズ マールボロ コンバージェンスソーヴィニヨンブラン 2017年』。香りは透明感がありピュアな印象、熟した柑橘類やグァバのような熟した雰囲気にさわやかなハーバルトーン。シャープでキリッとした酸味を持ち、生き生きとしている。(記事抜粋)

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トゥーリバーズ