Two Rivers Marlborough Clos des Pierres Chardonnay

ワイン名:トゥーリバーズ マールボロ クロ ド ピエール シャルドネ
ワイナリー名:トゥーリバーズ
生産国:ニュージーランド
産地:マールボロ
ヴィンヤード:ワイラウ、サザンバレー
葡萄品種:シャルドネ100%
ヴィンテージ:2017
アルコール度数:13.5%
容量:750ml
希望小売価格:3,700円
JANコード:9421901947163
備考:スクリューキャップ

Tasting Notes & Winemaking

マールボロの2つのヴィンヤードのシャルドネ。ワイラウの「The Spring」は樹齢28年(2019現在)のメンドーザで極端に石の多いストーニーな土壌。もう一つはサザンバレーに位置する「Brookby Hill Vineyard」でクローンは15とB95。

手摘みで収穫し軽くホールバンチプレスから樽で野生酵母での発酵。澱とじっくり寝かせます。100%マロラクティック発酵を行い、25%をフレンチオークの新樽で11ヶ月間の樽熟成。無濾過、無清澄でボトリング。

レモンバームやバニラビーンズのようなブーケが、フレッシュなヘーゼルナッツやバタースコッチのような香りと共に広がります。レモンゼストやティーツリー、ローズマリー、マーマレードが層になったような味わいで始まり、トーストしたナッツやバターミルク、火打石のようなニュアンスも。クラフトマンシップ溢れるワインメイキングにより素晴らしい複雑味とミネラリティーに富んだ仕上がり。

Analysis
Residual Sugar:<2g/L

Accolades/受賞履歴

Champion Export Trophy at the Royal Easter Show Wine Awards 2019

CATEGORIES

トゥーリバーズ