Green Songs Pinot Noir

ワイン名：グリーンソングス　ピノノワール
ワイナリー名：グリーンソングス
生産国：ニュージーランド
産地：ワイパラ
葡萄品種：ピノノワール100%
ヴィンテージ：2018
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
希望小売価格：4,700円
ＪＡＮコード：なし
備考：スクリューキャップ

Tasting Notes & Winemaking

収穫後に徹底した選果を経て、全房30％、除梗70％にて別々に3日間の低温浸漬。培養酵母無添加で発酵し、発酵終了後に2週間の浸漬を経てプレス。フレンチオーク樽で約1年熟成。新樽比率は約2割。無冷温処理、軽く濾過後に瓶詰めしました。

華やかな果実味が特徴的。一口目から果実感が口いっぱいに広がります。その後全房とフレンチ樽由来の雑味のないタンニンが口の中に長く残ります。華やかさの中にもキレがあるスタイルに仕上がっています。SO2は極少量のみ添加。

Analysis
Residual Sugar: <0.10g/L