Green Songs Chilled Red

ワイン名:グリーンソングス チルドレッド
ワイナリー名:グリーンソングス
生産国:ニュージーランド
産地:ワイララパ
ヴィンヤード:グラッドストーン
葡萄品種:カベルネフラン、メルロー
ヴィンテージ:2023
アルコール度数:12.0%
容量:750ml
希望小売価格:円
JANコード:なし
備考:スクリューキャップ

Tasting Notes & Winemaking

オーガニック栽培のカベルネ・フランとメルローで醸した白ワインのように冷やして飲むための赤ワイン。糖度を上げすぎず酸を残した状態で収穫し、やわらかいタンニンを表現するため櫂入れは行わず、低温でルモルタージュ(パンプオーバー)のみによる抽出を行いました。あえて樽は使わずにステンレスタンクにて自然酵母で発酵し6ヶ月間の熟成を経てボトリング。

口に含むとベリー系のフルーティーさから始まります。決して軽すぎない果実味の凝縮感が魅力的で、しっかりとした骨格を持ったワインです。タンニンはぶどうの果皮由来の柔らかいタンニンのみで、なめらかな口当たりとなっています。よく冷やして飲み始め、徐々に温度をあげることで味わいの変化も楽しめる1本です。

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グリーンソングス