GROVES Martinborough Chardonnay

ワイン名：グローヴス　マーティンボロー　シャルドネ
ワイナリー名：グローヴス
生産国：ニュージーランド
産地：マーティンボロー
葡萄品種：シャルドネ100%
ヴィンテージ：2022
アルコール度数：13.2%
容量：750ml
希望小売価格：5,500円

Tasting Notes & Winemaking

マーティンボロー南部に位置する有機栽培のシングルヴィンヤード。ハンドピッキングしたシャルドネを全房でプレスします。
フレンチオークの新樽とステンレスタンクを併用して野生酵母で発酵。自然なマロラクティック発酵を経て、澱とともに6ヶ月間の熟成。

味わいは、黄色い熟したストーンフルーツにナッツやトーストなど樽由来の香ばしさ、野生酵母と澱に由来する複雑味やまろやかなテクスチャーが魅力的。
丸みがありつつも全体をしっかりと引き締める気品のある酸味も印象的。エレガントでヨーロッパ的なフィネスを持つ上質なシャルドネです。

13.2%
0.64g/L 残糖
生産量483本