Blackenbrook Nelson Chardonnay

ワイン名:ブラッケンブルック ネルソン シャルドネ
ワイナリー名:ブラッケンブルック
生産国:ニュージーランド
産地:ネルソン
ヴィンヤード:タスマン100%
葡萄品種:シャルドネ100%
ヴィンテージ:2017
アルコール度数:14.0%
容量:750ml
希望小売価格:2,600円
JANコード:9421020725031
備考:スクリューキャップ

Tasting Notes & Winemaking

シトラスやパイナップル、魅力的なバタースコッチの香りが際立つ。ボトル熟成も期待できる上質なシャルドネ。理想的な提供温度は15℃前後。100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業で行い、除梗せず破砕し、繊細なアロマを保つため低温発酵。

新樽40%と1-2年の古樽60%(フレンチ70%とアメリカン30%)を使用し、12ヶ月間の熟成。60%をマロラクティック発酵もさせています。ポンプは使用せず、独特な造りのワイナリーにて全て重力を利用して移動。ボトリング前の清澄は行わずに、一度だけフィルターにかけた後、瓶詰しています。

Analysis
Residual Sugar:0.57g/L

CATEGORIES

ブラッケンブルック