インヴィーヴォ セントラルオタゴ ミッシェルズ ピノノワール
久しぶりの抜栓でした。
「インヴィーヴォ セントラルオタゴ ミッシェルズ ピノノワール 2020」
インヴィーヴォのワインメーカー、
ロブ・キャメロン氏の奥様のお名前を関した特別なピノ。
秀逸なヴィンテージでのみ、
1樽だけ仕込むというインヴィーヴォのトップキュヴェです。
しばらく仕込みが行われていないので、
ザンクロスも長く欠品が続いています😅
残りわずかなサンプルストックですが、
とても良いブルゴーニュと比較のチャンスがあり、抜栓してみました。
やはり比較しながら飲むのはとっても勉強になります。
そしてニュージーランドの可能性も感じずにはいられない機会になりましたd(^_^o)
どうしても早めに抜栓の機会を迎えがちなニュージーランドのワインですが、
きちんと熟成したものを届けられるようにもなりたい。
改めてそう思わせてくれるワインでした。
今年も短そうな秋をワインと共に楽しみたいですね🍷
檀原でした!