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久しぶりの抜栓でした。

「インヴィーヴォ セントラルオタゴ ミッシェルズ ピノノワール 2020」

 

 

インヴィーヴォのワインメーカー、
ロブ・キャメロン氏の奥様のお名前を関した特別なピノ。

秀逸なヴィンテージでのみ、
1樽だけ仕込むというインヴィーヴォのトップキュヴェです。

 

しばらく仕込みが行われていないので、
ザンクロスも長く欠品が続いています😅

残りわずかなサンプルストックですが、
とても良いブルゴーニュと比較のチャンスがあり、抜栓してみました。

 

 

やはり比較しながら飲むのはとっても勉強になります。

そしてニュージーランドの可能性も感じずにはいられない機会になりましたd(^_^o)

 

どうしても早めに抜栓の機会を迎えがちなニュージーランドのワインですが、
きちんと熟成したものを届けられるようにもなりたい。

 

改めてそう思わせてくれるワインでした。
今年も短そうな秋をワインと共に楽しみたいですね🍷

檀原でした!

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