【2021年3月リリース予定】Vandal Gonzo Pet-Bat

ワイン名:ヴァンダル ゴンゾー ペットバット
ワイナリー名:ヴァンダル
生産国:ニュージーランド
産地:マールボロ
ヴィンヤード:サザンバレー
葡萄品種:シャルドネ、ミュスカ
ヴィンテージ:2020
アルコール度数:13.0%
容量:750ml
希望小売価格:3,500円
備考:コルク
暗闇でラベルが光ります

Tasting Notes & Winemaking

マールボロのサザンバレーより、樹齢35年のシャルドネ、ミュスカの2品種で混醸したペットナット。同日にハンドピッキングで収穫して一緒にプレス。SO2の添加はせず、プレス後はそのままパンチョン(500Lのフレンチ大樽)へ移して自然発酵。100%のマロラクティック発酵、そして残糖を残したままボトリング。瓶内での発酵によりほのかな濁りをともなったペットナット。100ケースのみの超限定生産。

Make no mistake, these wines will not be everyone’s cup of tea, but at least give them a go, we dare you…

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