Oraterra Martinborough Chardonnay

ワイン名：オラテラ　マーティンボロー　シャルドネ
ワイナリー名：オラテラ
生産国：ニュージーランド
産地：ワイララパ
ヴィンヤード：マーティンボロー
葡萄品種：シャルドネ100%
ヴィンテージ：2023
容量：750ml
希望小売価格：8,400円
ＪＡＮコード：なし
備考：コルク

Tasting Notes & Winemaking

シャルドネのビジョンは、「果実味を超える」こと──それは香りにテクスチャーを感じさせるようなワインです。ワイン全体を包み込むような、はっきりとしたオークに加えて、ヌガー、フェンネルシード、白桃のような香りなど、親しみやすいニュアンスが、注意深く感じ取ることで顔をのぞかせます。

口に含むと、やわらかく、豊かで球体感のある口当たり。やがて、唾液を誘うような酸が現れ、味覚をさらに活性化させながら、ワインに方向性を与えてくれます。果実の厚み、クリーミーさ、酸味のバランスが非常に良く、樽での長期熟成によって調和がもたらされています。クラシックなアプローチを取りながらも、鮮度と遊び心を感じさせる、洗練されたワインです。5-7年の瓶熟成で飲み頃を迎え始めます。 サーブの適温は16°C〜18°C

手摘みで収穫したブドウを、翌日に冷却状態でプレス。300〜500リットルの大樽に移して自然発酵を行いました。春には自然にマロラクティック発酵が始まり、その後もワインは翌年の収穫が始まるまで樽の中で熟成を続けました。その後、さらに熟成を進めるために、ワインは1,000リットルの大型オークに移し、澱と共にさらに4ヶ月間熟成されました。

ラベル-『In The Presence』

ラベルに使用されているアートは、地元のアーティスト、リアン・ウィリアムズによる作品です。ウィルコが持つオラテラ・シャルドネ2023の質感に関する解釈と表現をアートとして描き出した作品です。

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オラテラ