Eight Point by INVIVO Marlborough Sauvignon Blanc

ワイン名:エイトポイント バイ インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン
ワイナリー名:インヴィーヴォ
生産国:ニュージーランド
産地:マールボロ
ヴィンヤード:アワテレ、ワイラウ
葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン100%
ヴィンテージ:2018
アルコール度数:12.5%
容量:750ml
希望小売価格:1,900円
JANコード:9421901669188
備考:スクリューキャップ

Tasting Notes & Winemaking

ワイラウの特徴であるトロピカルなニュアンスと、アワテレの特徴のハーブやブラックベリー、トマトの葉、洋梨の皮や梨の味わいが見事に融合。心地よい酸味と果実の甘みが、厚みと飲み応えを感じさせてくれます。

葡萄の収穫は夜間に行われます。除梗し破砕した後、低温で48時間安定させます。一部、4か月間ほど澱と寝かせて味わいを引き出します。

エスニック料理(具沢山のサラダ、棒棒鶏、生春巻きなど)との相性も抜群です。

Analysis
Residual Sugar: 3.9g/L
Ph: 3.38 TA: 7.2

Accolades/受賞履歴

<2013vtg>
Best Buy Award, Cuisine Magazine, Annual Sauvignon Blanc 2013

CATEGORIES

インヴィーヴォ