Craft Farm Home Vineyard Rose Hip

ワイン名:クラフトファーム ホームヴィンヤード ローズヒップ
ワイナリー名:アントマッケンジー
生産国:ニュージーランド
産地:ホークスベイ
ヴィンヤード:ハブロックノース
葡萄品種:ピノグリ31%、ゲヴュルツトラミネール29%、ミュスカ・プティグラン23%、アルバリーニョ17%
ヴィンテージ:2018
アルコール度数:13.5%
容量:750ml
希望小売価格:4,000円
JANコード:9421903633347
備考:コルク

Tasting Notes & Winemaking

白い花やグレープフルーツ、ムスクが中心のアロマティックな香り。ローストしたナッツやクレームドフレーズのような複雑なニュアンスも感じる。幾層もの味わいを楽しむことができる。力強いテクスチャーを持ち、非常にリッチで長い余韻も特徴的。アントが考えるオレンジワイン、ナチュラルワインのひとつのスタイルを表現している。

セカンドリリースのクラフトファームのオレンジワインは生産量1150本。河川に隣接したパマス(軽石)を含む乾燥した砂質土壌ですが灌漑設備はいれていません。栽培はできる限りの不干渉主義。全ての葡萄は同じ日に一度に収穫を行い、ホールバンチプレスして1000Lのドイツ産フーダーにて24時間のスキンコンタクトを経て自然酵母で発酵。自発的なマロラクティック発酵を経てフーダーにて澱とじっくり寝かせました。

また、それとは別にピノグリを1年間テラコッタにて長期スキンコンタクトを行い、より深みとテクスチャーを引き出すために15%ブレンドしています。

Analysis
Residual Sugar: 1.0g/L
pH : 3.67
TA : 4.88g/L

CATEGORIES

アントマッケンジー