【Sold Out】Cognoscente TIN POT

ワイン名：カーニャシェンティー　ティンポット
ワイナリー名：カーニャシェンティー
生産国：ニュージーランド
産地：ホークスベイ
ヴィンヤード：リオンズ
葡萄品種：シラー100%
ヴィンテージ：2020
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
希望小売価格：4,500円
ＪＡＮコード：なし

Tasting Notes & Winemaking

青紫を帯びた深い赤色でほんのり薄濁り。ブルーベリーとクランベリーのアロマが中心で、テイストもアロマのニュアンスそのままに力強くて複雑です。ラフなテクスチャーにほろ苦さと旨みが重なり、個性的なシラーに仕上がっています。

ブリッジ・パに位置するリオンズはアントが最も入れ込む極上のシラーが育つヴィンヤード。全ての葡萄を手摘みで収穫して、2つのテラコッタへ。自然酵母での発酵後、ワインと茎、種、そして果皮もテラコッタの中で、マロラクティック発酵をを行いながら3ヶ月間ワインと共に熟成。プレス後にタンクで熟成してボトリング。SO2の添加は極少量のみ。

Analysis
Residual Sugar: <1.0g/L

CATEGORIES

カーニャシェンティー