【2020年3月新入荷予定】Vandal Gonzo Pet-Bat

ワイン名:ヴァンダル ゴンゾー ペットバット
ワイナリー名:ヴァンダル
生産国:ニュージーランド
産地:マールボロ
ヴィンヤード:サザンバレー
葡萄品種:シャルドネ、ミュスカ、ミュラートゥルガウ
ヴィンテージ:2019
アルコール度数:13.0%
容量:750ml
希望小売価格:3,500円
備考:コルク

Tasting Notes & Winemaking

樹齢35年のシャルドネ、ミュスカ、ミュラートゥルガウの3品種による混醸。同じ日に手詰みで収穫して一緒にプレス。SO2の添加はせずに、プレス後はそのままパンチョン(500Lのフレンチ大樽)へ移して自然発酵。マロラクティック発酵も100%。10gの残糖を残してボトリングし、瓶内での発酵を経てペットナットに。3人のワインメーカーが自信を持って勧める。「100ケースの超少量生産だけどマジで旨い。」

Make no mistake, these wines will not be everyone’s cup of tea, but at least give them a go, we dare you…

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