【掲載】ワインを楽しむ教科書

グリーンソングス　アタマイ ソーヴィニヨンブラン

日本の栽培醸造家がNZで追い求めたクリーンなワイン。青森出身の栽培醸造家が造る、グレープフルーツのような爽快な一本。ソーヴィニヨンブラン特有のフレッシュな香りを際立たせるため、温度管理を徹底し、ステンレスタンクで発酵。ドライな口当たりの後に、優しい甘みと酸味がじんわり広がる。（記事抜粋）