【掲載】ワイン王国No.154 ◆ブライド・テイスティング「暑い夏こそ爽快！スパークリング」

「5ツ星を探す！ブライド・テイスティング」特集、85本から選んだコスパワインで2,000円台の「暑い夏こそ爽快！スパークリング」で、「インヴィーヴォ スパークリング ソーヴィニヨンブラン NV」が5星の超特選ベストバイワインの総合2位を獲得、テイスターマイベストにも選んでいただきました！

◾️インヴィーヴォ スパークリング ソーヴィニヨンブラン NV
アカシアの華やかさと果実のアロマが重なる
ラテン語で「In the life」という意味を持つ近代的なワイナリー。アカシアの花を思わせる華やかな香りに、ミツを含んだリンゴやパッションフルーツ、レモンのさわやかなアロマが重なる。細かな泡立ちとほのかな甘味がフレッシュさとリッチさを両立した、果実味豊かな味わい。

（「レストラン アピシウス」エグゼクティブソムリエ 情野博之さんのコメント）
品種個性のキャラクターは控えめながら、ほんのりと甘みを感じる味わいで、バランスがとても良いです。このクラスだと一段上の味わいがしっかりと感じられる。余韻に残る蜜の印象が心地いい。